Morotsbiffar

Här kommer ett gott recept på morotsbiffar. Det går att variera på lite olika sätt beroende på vad du gillar. Till exempel vilka sorters frön du använder. Du kan också välja att ha i olika sorters örtkryddor som du gillar.

När det gäller ströbrödet så kan det vara svårt att hitta fodmapvänligt i affären, de innehåller ofta skummjölkspulver eller sojamjöl. Jag använder hemmagjort ströbröd. Ska göra ett inlägg om det någon dag =)

Morotsbiffarna serverar jag med en kall sås och en god sallad.

Ingredienser:
600g morötter
300g rotselleri
salladslök
3 ägg
1dl blandade frön
1 dl glutenfritt ströbröd
½ dl glutenfritt mjölmix/majsmjöl
Salt och peppar

Gör så här:
Skala och riv morötter + rotselleri grovt.
Finhacka det gröna av salladslöken.
Blanda grönsakerna med ägg, ströbröd och frön.
Krydda efter smak med salt och peppar.
Forma till biffar.
Stek på medelvärme ett par minuter på varje sida.

fodmapblogge_morotsbiffar_02 fodmapbloggen_morotsbiffar_01